Roseau à pied

Roseau se parcourt en une matinée. Commencez au terminal de croisière, terminez aux jardins botaniques.

Étape 1 — Vieux Marché & Musée

La place pavée où l'on vendait les esclaves accueille aujourd'hui des artisans. Le musée de la Dominique en face (3 US$) donne un aperçu kalinago, français et britannique.

Étape 2 — Quartier français

Remontez Castle Street et Old Street. Cherchez les maisons à dentelle de bois ("gingerbread") aux balcons en surplomb — signature du Quartier français.

Étape 3 — Marché public

Mieux le samedi matin. Légumes, poisson de rivière, feuilles de laurier, jus frais, bois bandé. Goûtez un saltfish bake.

Étape 4 — Front de mer

Promenade en bord de mer et nouveau quai de croisière. La cathédrale jaune (années 1730) est la plus ancienne église en pierre des Antilles.

Étape 5 — Jardin botanique

16 ha. Célèbre bus d'école écrasé — vestige du cyclone David (1979) gardé en mémorial — et volières des perroquets sisserou et jaco.

Manger

Pearl's Cuisine pour la callaloo, Ancient Capitol pour le cabri créole, et les food trucks du Bay Front le soir.